Trong những năm gần đây, nhiều người dân thích tích trữ một số nhu yếu phẩm hàng ngày đề phòng trường hợp khẩn cấp.
Báo VnExpress ngày 30/5 đưa thông tin với tiêu đề: Trong vài tháng tới, nên tích trữ trước những mặt hàng này. Đây không phải là mê tín mà là kinh nghiệm của những người đã từng trải qua . Với nội dung như sau:
Có hai nguyên nhân chính dẫn đến điều này: Một là khi gặp những trường hợp khẩn cấp như dịch bệnh, động đất, lũ lụt tái diễn, việc mua sắm nhu yếu phẩm hàng ngày của người dân sẽ bị ảnh hưởng. Một điều nữa là nếu giá của một số mặt hàng dự kiến sẽ tăng trong tương lai thì việc dự trữ một số nguồn cung cấp trong nước cũng là một lựa chọn tốt, điều này có thể làm giảm chi phí.
Một số người trong cuộc gợi ý rằng trong vài tháng tới, bạn nên tích trữ những món đồ này ở nhà. Đó là: 1. Khăn giấy khử trùng; 2. Dầu ăn; 3. Thực phẩm và nước uống; 4. Các loại thuốc thường dùng; Đây không phải là mê tín mà là kinh nghiệm của những người từng trải qua. Hãy cùng nhau tìm hiểu”
Đầu tiên, khăn lau khử trùng
Ngày nay, việc sử dụng khăn giấy độc hại của người tiêu dùng ngày càng trở nên phổ biến và nó đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của gia đình bạn. Lý do tại sao tôi khuyên mọi người nên tích trữ một số khăn lau khử trùng chủ yếu là do hai điều cần cân nhắc:
Một mặt, thời tiết ngày càng nóng hơn, nhiều loại vi khuẩn và vi rút lây lan. Khăn giấy khử trùng có chứa các thành phần khử trùng, có thể tiêu diệt vi khuẩn và vi rút một cách hiệu quả. Một điều nữa là khăn giấy khử trùng có rất nhiều công dụng. Chúng có thể dùng để lau tay và khử trùng đồ đạc. Quan trọng hơn, tiền giấy đã tiệt trùng có thể bảo quản được lâu, chắc chắn đây là vật liệu lý tưởng để cất giữ tại nhà.
Thứ hai, dự trữ một ít dầu ăn
Cần phải dự trữ một ít dầu ăn tại nhà: Trước hết, bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như biến đổi khí hậu toàn cầu và nhu cầu tăng trưởng nhanh, giá quốc tế của các nguyên liệu thô như ngũ cốc, đậu nành và ngô có khả năng tăng cao, đồng nghĩa với việc rằng, Giá dầu ăn có thể sẽ tăng trong thời gian tới. Dầu ăn là nhu cầu cần thiết trong nấu nướng của mỗi gia đình. Vì vậy, việc dự trữ một ít dầu ăn ở nhà cũng là một lựa chọn tốt.
Hơn nữa, nhiều người khi đang nấu ăn tại nhà thường đột nhiên phát hiện hết dầu ăn nên phải ra ngoài mua, điều này rất bất tiện. Thiếu dầu ăn, hương vị của những món ăn được chế biến không đạt yêu cầu. Nếu bạn dự trữ một ít dầu ăn ở nhà, bạn sẽ không gặp phải rắc rối này. Hơn nữa, dầu ăn có thời hạn sử dụng tương đối dài nên việc dự trữ một ít dầu ăn tại nhà vẫn là điều cần thiết.
Thứ ba, thức ăn và nước uống
Những người làm công ăn lương ngày nay rất bận rộn với công việc và không có nhiều thời gian đi mua sắm. Cũng rất tốt nếu bạn dự trữ một ít gạo, bột mì, đồ hộp, mì ăn liền và các mặt hàng khác ở nhà để có thể sử dụng trong những trường hợp khẩn cấp vào những thời điểm quan trọng. Ngoài ra, con người hiện đại ngày càng có yêu cầu cao hơn về chất lượng nước uống và nước khoáng thường được sử dụng để nấu ăn, uống. Kéo theo đó là nhu cầu sử dụng nước sạch của các hộ gia đình ngày càng tăng. Vì vậy, việc dự trữ nước khoáng tại nhà cũng là điều cần thiết.
Thứ tư, vật tư y tế
Sau ba năm trải qua dịch bệnh, nhiều người nhận ra rằng việc xây dựng một hộp thuốc nhỏ tại nhà và dự trữ những loại thuốc thông dụng là cần thiết. Ví dụ, thuốc trị cảm lạnh và đau đầu, thanh nhiệt và giải độc, thuốc kiểm soát các bệnh mãn tính khác nhau và thuốc khử trùng. Trong trường hợp bạn không thể mua được những loại thuốc cần thiết khẩn cấp ở các hiệu thuốc và bệnh viện, bạn cũng có thể sử dụng những loại thuốc trong hộp thuốc nhỏ cho mục đích cấp cứu. Tuy nhiên, chúng ta cần nhắc nhở mọi người rằng các loại thuốc đều có thời hạn sử dụng và việc tích trữ một số loại thuốc cũng không sao. Nếu tích trữ quá nhiều thuốc và thời hạn sử dụng đã hết sẽ gây lãng phí tài nguyên.
Thứ năm, khẩu trang
Khi nhiệt độ thời tiết tiếp tục tăng, nhiều loại virus và vi khuẩn sẽ sinh sản nhanh chóng. Nếu bạn thường xuyên đến những nơi công cộng như trung tâm mua sắm, văn phòng, tàu điện ngầm, trường học, v.v. thì vẫn cần phải đeo khẩu trang. Điều này không chỉ có thể bảo vệ sức khỏe của chính bạn và tránh bị vi khuẩn, vi rút xâm nhập mà còn ngăn ngừa lây nhiễm chéo giữa mọi người trong quá trình tiếp xúc. Với thực tế hiện nay mỗi hộ gia đình đều tiêu thụ một lượng lớn khẩu trang nên việc tích trữ một số khẩu trang cũng là một quyết định sáng suốt.
Tiếp đến, báo VTC cũng có bài đăng tương tự với thông tin: Nên mua sẵn những thực phẩm gì để phòng ngập lụt?
Nội dung được báo đưa như sau:
Trước tình trạng mưa lớn kéo dài có thể dẫn đến ngập lụt, nhiều bà nội trợ lo lắng lên phương án tích trữ thực phẩm. Sự chuẩn bị này cần đảm bảo tiêu chí dễ bảo quản, đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.
Tích trữ thực phẩm phòng ngập lụt nên mua gì?
Sau đây là một số thực phẩm nên mua để chuẩn bị cho gia đình phòng mưa ngập kéo dài, khi chúng ta không thể đi chợ.
Rau củ
Mưa lớn kéo dài sẽ khiến rau xanh vừa đắt vừa khan hiếm, bởi điều kiện thời tiết ảnh hưởng rất lớn tới việc trồng trọt. Nếu bạn mua rau để tích trữ, nên chọn củ quả thay vì rau xanh. Về thời hạn bảo quản, rau xanh chỉ có thể để được 2-5 ngày trong tủ lạnh và 1-2 ngày ở ngoài. Trong khi đó, củ quả thì có thể để được cả tháng trong tủ lạnh và 1-2 tuần khi ở ngoài.
Một số loại củ quả rất thích hợp trong những ngày mưa bão, có thể mua để dành như bí đỏ, bí xanh, bầu, cà tím, cà chua, cà rốt, khoai tây, khoai sọ…
Còn nếu mua rau, nên ưu tiên những loại có thể bảo quản khá lâu như bắp cải, cải thảo.
Lưu ý, để kéo dài tuổi thọ của các loại rau củ, bạn cần giữ cho rau khô ráo, hạn chế việc rửa, sơ chế trước vì sẽ tạo môi trường cho vi khuẩn sinh sôi. Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, cần bọc rau trong các túi riêng biệt, tránh để lẫn vì mỗi một loại rau sẽ có tuổi thọ khác nhau, nếu bị hỏng sẽ dễ gây ảnh hưởng tới loại rau củ khác.
Đồ khô
Những ngày mưa bão, việc đi chợ tìm mua nguyên liệu tươi sẽ khó khăn. Bạn có thể tích trữ các loại đồ khô để đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Tôm khô, cá khô, mực khô rất dễ bảo quản, dễ chế biến, là những gợi ý hay trong những ngày này.
Bên cạnh đó, để thay đổi món ăn, bạn có thể mua sẵn một số loại đồ hộp để tích trữ trong nhà như thịt hộp, pate hộp, cá hộp… với ưu điểm là tiện lợi, không mất thời gian chế biến, là giải pháp tình thế trong những ngày không thể đi chợ.
Các loại hạt cũng là món đồ khô thích hợp cho những ngày mưa ngập, bão bùng. Đậu gà, đậu lăng, lạc… có thể chế biến thành những món ăn mặn kèm cơm rất phù hợp cho ngày mưa bão. Giá của chúng khá ổn định và không đắt.
Ngoài ra, bạn cần đảm bảo các món đồ thiết yếu như gạo, mắm, muối, dầu ăn… luôn có đủ trong nhà. Các loại mỳ, miến, phở khô… cũng nên được chuẩn bị đầy đủ để đổi bữa, chống ngán. Điều kiện mưa bão, lũ lụt có thể kèm mất điện, một số món đồ khô như bánh mỳ, bánh ngọt, ruốc, sữa đặc cũng rất cần thiết.
Thực phẩm
Trứng là lựa chọn số một cho các bà nội trợ trong những ngày mưa bão. Với thời hạn sử dụng 15-20 ngày nếu bảo quản đúng cách, đây là thực phẩm rất thích hợp để tích trữ. Bên cạnh đó, trứng cũng cung cấp nhiều dinh dưỡng, có thể chế biến nhanh thành nhiều món ngon cho cả gia đình.
Với các loại thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá…, nếu muốn mua để trữ, bạn nên chia sẵn thành các túi nhỏ theo bữa để tiện cho việc nấu nướng. Không nên mua nhiều, đề phòng trường hợp mất điện sẽ không thể bảo quản được thực phẩm tươi.
Đồ uống
Bạn cần chuẩn bị nhiều nước và bảo quản nơi khô ráo để đề phòng ngập lụt. Một người trong một ngày cần có ít nhất 3 lít nước, và bạn cần tính lượng nước cho cả gia đình đủ dùng trong thời gian ít nhất ba ngày đề phòng những trường hợp khẩn cấp.
Bên cạnh đó, các loại sữa nước, nước hoa quả đóng chai cũng cần được dự trữ để giúp cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình trong những ngày mưa bão.
Lưu ý khi chuẩn bị thực phẩm phòng bão lụt
Trong những ngày mưa lụt, tủ lạnh của các gia đình thường được trữ rất nhiều đồ ăn. Vì thế, bạn cần điều chỉnh lại nhiệt độ thích hợp để đảm bảo chất lượng bảo quản thực phẩm, tránh tạo ra môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn phát triển, lây lan.
Không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm, vì thực tế tình trạng không thể mua bán thường không kéo dài, đồ ăn để lâu sẽ kém ngon và giảm dinh dưỡng. Mặt khác nếu bị mất điện lâu, đồ ăn để trong tủ lạnh rất dễ hỏng. Trong điều kiện bình thường, phần lớn gia đình đều có trong tủ đông lượng thực phẩm dự trữ cho cả tuần, vì vậy nếu tích trữ thực phẩm phòng ngập lụt, bạn chỉ cần mua thêm chút ít, thậm chí có gia đình chỉ cần mua thêm rau.
Trong trường hợp mất điện, tủ lạnh và tủ đá phải được đóng kín hoàn toàn để duy trì nhiệt độ. Một tủ đá với đầy kín thức ăn nếu đóng chặt sẽ giữ được nhiệt độ lạnh khoảng 48 giờ, nếu tủ chỉ chứa một nửa thực phẩm sẽ giữ được độ lạnh 24 giờ.
